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大家好，腌萝腌萝关于腌萝卜咸菜的卜咸卜咸家常做法很多朋友都还不太明白
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本文目录

1. 腌萝卜咸菜的菜的菜正确做法
2. 怎么腌萝卜咸菜
3. 腌萝卜咸菜怎么腌

腌萝卜咸菜的正确做法

材料：青萝卜5斤
、盐适量
、家常家常香油2汤匙、做法做法辣椒油3汤匙、大全辣椒粉2汤匙、腌萝腌萝大蒜2头 、卜咸卜咸姜1块 、菜的菜白糖2汤匙、酱油5汤匙 、

做法：

?1.把青萝卜放在水中 ，用钢丝球将表面擦洗一遍，将萝卜洗净，切去两端。

?2.将萝卜先切成片 ，再切成条
，撒上4-5汤匙盐 ，拌匀，腌制一夜 ，将萝卜的水分腌出。

?3.到时间后 ，将萝卜条用手攥一下水分，放在盆内待用。

?4.将大蒜切末 ，姜切末。

?5.将蒜末和姜末放在装萝卜条的盆内 ，加入香油，辣椒油 ，辣椒粉，白糖，酱油
。

?6.带上一次性手套 ，将萝卜条和调料抓匀，在尝下咸淡 ，如果淡了再加些盐拌匀，腌制萝卜条时 ，盐分随水分流失一部分，拌好后 ，撒上芝麻拌匀，放置3-4小时就可以吃了
 ，剩下的放冰箱冷藏保存，随吃随取
。

怎么腌萝卜咸菜

食材
：白萝卜5000克，辣椒粉30克  ，食醋800克，白糖200克，食盐175克 ，香油100克 ，花椒
、大料各10克
，味精适量 ，水2000克。

腌制方法：

1)萝卜洗净
，切成成3厘米长，宽、厚0.5米的条
，晾晒至八成干备用;

2)香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;

3)将食盐、白糖 、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内
，与萝卜干拌匀，每天翻动一次 ，15天左右即为成品 ，要求呈红黄色 。质地筋脆，味道酸辣 。

腌萝卜咸菜怎么腌

用料：白萝卜1根 、盐3小勺、白醋4汤勺 、生抽5汤勺
、白糖3汤勺、小米椒6个
、姜片适量 、蒜片适量

做法步骤：

1、一根白萝卜洗净，切片或夹刀片，两小勺盐腌制40分钟左右

2
、然后把水淋干 ，备用热锅，用大小这种小汤勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水，用放盐的勺子再放一小勺盐 ，最后放5勺生抽  ，煮沸 ，关火，放凉。

3
、姜片蒜片小米椒按个人口味添加，

4 、把放凉的调料倒入放萝卜的碗里，然后放姜片蒜片，小米椒
，姜蒜小米椒多少按个人口味加入，拌匀
，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏3到4个小时，即可食用

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